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Los seis mitos sobre la fruta que debes dejar de creer

Publicado: 9 de Febrero de 2018

Con el actual boom del ya denominado por algunos "movimiento healthy" o "cultura healthy", no son pocos los que han intentado acusar a alimentos típicamente asociados a un estilo de vida saludable, como las frutas, verduras y hortalizas, de multitud de mitos a cada cual más increíble.

Entre todos estos alimentos, la fruta en particular ha sido uno de los grupos más dañados por este runrún injustificado. El motivo de las acusaciones más graves: su contenido de azúcar natural. Dada la actual guerra contra el azúcar, no es de extrañar que más de uno identifique el azúcar como un único componente, exactamente igual en cualquier tipo de alimento. Y no, la realidad es que el azúcar blanco procesado no es, ni de lejos, similar al azúcar presente en las frutas. 

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