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Solo hay un grupo de población que puede beneficiarse de una copa de vino al día

19 de Septiembre de 2018

"Alcohol: cuanto menos, mejor". Es la premisa de la OMS que identifica a esta sustancia como la causante del 6% de las muertes anuales en el mundo (el 7,6% de las de hombres y el 4% de las de mujeres). Beber, aunque sea poco aumenta el riesgo de cáncer, como le contábamos en BuenaVida. Y por "poco" se entiende una copa de vino o una cerveza diarias en el caso de las mujeres y dos en el de los hombres.

Lo explica también Miguel Ángel Martínez-González, catedrático de Medicina preventiva y Salud pública en la Universidad de Navarra: "Está vinculado a una mayor posibilidad de sufrir cáncer de laringe, esófago, hígado, mama, colon o recto". Aparte de a otras enfermedades de hígado, pancreatitis, riesgo de infarto, más derrames cerebrales, accidentes de tráfico, suicidios, violencia...

Una copa, solo para hombres mayores de 45 y mujeres de más de 55

Ante esa lista de enfermedades y su enorme coste social y familiar, ¿cómo se come aquello de que una copita de vino al día podía alargar la vida? "En algunas circunstancias el consumo de alcohol puede ser beneficioso", comienza Martínez-González, "pero son circunstancias muy restringidas". Y teniendo en cuenta una norma básica: "Un médico nunca debería recomendar a alguien que se inicie en el consumo de alcohol si nunca lo ha hecho ni tiene costumbre".

Así debe beberse para que tenga el efecto positivo

Las personas en las que se ha visto el beneficio están "muy motivadas por tener una buena salud, se interesan en la prevención, tienen estudios superiores, son responsables y con autocontrol. No consta que ninguna de ellas haya tenido un uso problemático del alcohol. En principio, se trata de personas que comen bastante bien y están sanas. Casi nunca consumen destilados, ni se emborrachan, ni toman mucho alcohol al día, sino solo en las comidas. Y lo reparten durante la semana, no se dan el atracón el fin de semana. Beben un poquito para comer o cenar. Quizá una copita (mujeres) o dos (hombres) de vino tinto".

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