Ésta es la mejor dieta para los pacientes de cáncer.

Publicado: 20 de Noviembre de 2019

"Tras hablar con muchos pacientes oncológicos y sondear sus necesidades, vimos que el tema de la nutrición suscitaba mucho interés y por eso propusimos la celebración de estos talleres", comenta María Salvador, coordinadora de voluntariado de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) en la Fundación Jiménez Díaz, asociación impulsora de esta iniciativa.

Por su parte, Marta Cimas, especialista de Medicina Preventiva del hospital, asegura que "el objetivo es repetir el mismo formato de forma periódica para intentar llegar a todas las personas interesadas en recibir información y resolver dudas sobre nutrición en el paciente oncológico".

Consejos de nutrición durante el tratamiento oncológico

Durante el taller, Isabel Prieto, médica adjunta en el Servicio de Oncología Radioterápica de la Fundación Jiménez Díaz y Marta Crespo, nutricionista del Servicio de Endocrinología y Nutrición del hospital, recordaron las principales recomendaciones para llevar una alimentación saludable. "En la nutrición del paciente oncológico es muy importante tender hacia dietas hiperproteicas, prevenir la desnutrición y fomentar el ejercicio físico, dentro de las posibilidades de cada paciente", señalaron.

Las proteínas son el macronutriente estructural por excelencia.Contribuyen a la formación de las estructuras celulares y son fundamentales para crear tejidos y órganos. También tienen una función reguladora en el organismo humano y, en última instancia, pueden llegar a servir de sustrato energético en caso de carencias de otros nutrientes. Como sucede con los carbohidratos, por cada gramo de proteínas se consumen cuatro calorías, aunque la energía no es el objetivo principal de las mismas.

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